도쿄에서 맛집을 찾고 있다면 꼭 들러야 할 미소카츠 맛집, 야바톤 방문기

“돈카츠에 된장???” 일본을 여러 번 여행해도 이 조합은 처음 듣는 분들이 많을 겁니다. 하지만 나고야식 미소카츠를 한 번이라도 맛본 사람이라면, 이 독특한 조합이 얼마나 중독적인 맛을 내는지 알 수 있어요. 오늘 소개할 맛집은 바로, '도쿄역 안에 위치한 ‘야바톤 미소카츠(矢場とん)’입니다.

미소카츠가 뭐야? 된장과 돈카츠의 기막힌 궁합

미소카츠는 일본 나고야 지역에서 유래한 요리로, 진한 붉은 된장 소스를 돈카츠 위에 듬뿍 얹은 요리입니다. 처음에는 조금 생소하게 느껴질 수 있지만, 짭짤하고 감칠맛이 풍부한 미소 타레(된장 소스)가 고소한 튀김옷과 어우러지면 그야말로 밥도둑!

야바톤은 바로 이 미소카츠를 가장 정통적으로 맛볼 수 있는 브랜드 중 하나로, 나고야 본점을 시작으로 현재는 도쿄, 오사카 등 일본 전역에 지점을 두고 있어요. 

도쿄에는 긴자점과 도쿄역점 총 2곳이 운영되고 있습니다.

도쿄역, 긴자점 야바톤

도쿄역 야바톤 점은 도쿄역 지하상가내에 자리 잡고 있어요! 야에스 출구 쪽 근방에 GRAN RooF라는 곳을 찾아오시면 되는데요..! 도쿄역은 음식점들이 즐비한 곳이지만 GRAN RooF는 입구에 안내도도 있고, 가게 메뉴 또한 그림으로 표시되어 있어 편리하답니다.

도쿄역 지점의 야바톤은 가게가 매우 협소한 편이예요..! 다른 사람과 동석을 하기도 해서 편하게 식사를 즐기고 싶으시다면 도쿄역에서 도보로 약 10~15분 거리인 긴자잇초메역 근처에 위치한 야바톤 긴자점을 추천드려요..! 긴자점은 관광객들에게도 접근성이 좋아 인기가 많은 매장입니다. 긴자점, 도쿄역점 모두 역시나 웨이팅은 필수입니다.

웨이팅을 피하려면 애매한 시간대에 가는게 웨이팅 없이 바로 입장이 가능할 것 같아요!

웨이팅이 있어도 줄 서 있는 동안 직원분이 미리 주문을 받아주시기 때문에, 자리에 앉고 나면 음식이 금방 나와요. 이 시스템 덕분에 배고픔을 오래 참지 않아도 되는 점이 참 좋았습니다.

부드럽고 촉촉한 로스 미소카츠

이날 제가 주문한 메뉴는 가장 기본이면서도 인기 있는 메뉴, 로스 미소카츠 정식이었어요. 등심 부위를 튀긴 뒤, 따뜻한 미소 소스를 듬뿍 끼얹어 내주는 이 메뉴는 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감이 일품이었습니다.

특히 고기의 두께가 제법 있는 편인데도 질기지 않고 부드럽게 씹히는 점이 인상적이었어요. 일반적인 돈카츠보다도 감칠맛이 강하고, 된장 소스 특유의 깊은 맛 덕분에 밥 한 그릇은 순식간에 사라지더군요.

같이 간 일행은 소스를 따로 제공받아 찍어 먹는 방식으로 즐겼는데, 이쪽도 튀김의 바삭함이 오래 유지돼 나름의 매력이 있었습니다.

포장 도시락부터 귀여운 돼지 캐릭터 굿즈까지

위의 사진은 식사할때 먹는 앞치마인데요..! 요청하시면 받을 수 있습니다. 너무 귀엽죠 ㅎㅎ 곳곳마다 캐릭터를 잘 살린것을 찾아볼 수 있습니다.

야바톤은 음식 맛뿐만 아니라 브랜드 아이덴티티도 아주 잘 살린 가게였어요.
매장 곳곳에는 야바톤의 마스코트인 귀여운 돼지 캐릭터가 그려진 굿즈들이 전시되어 있었고, 포장 도시락이나 선물용 세트도 판매하고 있었어요.
여행 중 시간 여유가 없거나 기차를 타야 할 일정이라면 도시락으로 포장해 가져가는 것도 좋은 선택이 될 수 있습니다.

다양한 메뉴로 골라 먹는 재미도!

야바톤은 미소카츠 외에도 다양한 돈카츠 메뉴를 제공하고 있습니다. 대표적인 인기 메뉴는 다음과 같아요.

추천 메뉴 TOP 3

1. 흑돼지 철판 돈카츠 세트
   가고시마산 흑돼지를 사용한 프리미엄 돈카츠로 철판에 나오는 베스트 넘버원 메뉴입니다.
   
   
2. 흑돼지 돈카츠 정식
   가고시마산 흑돼지를 사용한 프리미엄 돈카츠! 부드럽고 고소한 풍미가 특징.
   

3. 흑돼지 등심 돈카츠 세트
적당한 지방과 담백한 살코기의 조화. 된장소스와의 조합이 아주 좋습니다.

도쿄에서 만나는 나고야의 전통, 야바톤은 꼭 가볼 만한 곳!

도쿄에서 미소카츠를 맛볼 수 있는 몇 안 되는 정통 맛집 중 하나인 야바톤은,
나고야 요리의 매력을 고스란히 전하는 곳입니다. 특히 도쿄 긴자점은 접근성도 좋고, 한국어 메뉴판도 구비되어 있어 일본어가 익숙하지 않아도 편하게 주문할 수 있어요.

여행 때문에 정신없이 이동하느라 지쳤을 때, 든든한 한 끼로 몸과 마음을 달래줄 수 있는 맛집으로 딱입니다.

야바톤 미소카츠 긴자점 정보

• 📍 주소: 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 2 chrome−11−2
  
  
• ⏰ 영업시간: 오전 11시 ~ 오후 10시 (브레이크 타임 없음)
  
  
• 🚉 접근: 다카라초역에서 도보 5분 내외
  
  
• 결제 : 현금, 신용카드 가능
  
• 🔗 Google Maps으로 열기
  
  

야바톤 미소카츠 도쿄역점 정보

• 📍 주소: 1 chrome-9-1 Marunouchi, Chiyoda City, Tokyo 100-0005
  
  
• ⏰ 영업시간: 오전 11시 ~ 오후 10시 (브레이크 타임 없음) / 일요일 : 오전 11시 ~ 오후 9시
  
• 가는 길 : 도쿄역에서 도보 1분 내외
  
  
• 결제 : 현금, 신용카드 가능
  
• 🔗 Google Maps으로 열기
  

마무리하며

일본의 전통 음식이면서도 현대적으로 세련된 맛을 자랑하는 미소카츠, 그중에서도 야바톤은 절대 후회하지 않을 선택입니다. 도쿄 여행 중 도쿄역 또는 긴자 근처에서 식사 장소를 고민하고 있다면, 꼭 한 번 들러보시길 추천드려요.